BIZCOCHO CLÁSICO.

Hoy es de esas mañanas de domingo en las que me encanta levantarme pronto, mañana fría e invernal que te invita a preparar algo rico, algo que no puede faltar un domingo, un bizcocho clásico que para acompañar un buen café o el té.

-INGREDIENTES:

-1 yogurth de limón (dicho envase, va ser el que vamos a utilizar para las medidas de ingredientes.

-3 vasos (yogurth) de harina.

-1 vaso de aceite de oliva.

-1 vaso de azúcar.

-4 huevos.

-1 sobre levadura.

-Ralladura de limón.

Una vez que tenemos los ingredientes, vamos a ir añadidndo al recipiente donde los vamos a batir, hasta conseguir la masa del bizcocho, que siguiendo estos pasos, no falla.

Y con todos los ingredientes agregados al recipiente (yo los pongo en este orden), batimos hasta conseguir la textura deseada de la masa...

En el molde donde vamos a añadir la masa para el bizcocho, le damos una ligera  capa de mantequilla o aceite de oliva (yo con aceite).

Y ya está la masa, la que añadimos al molde y a continuación irá al horno...

El horno, precalentado previamente a 180° (solo por debajo) está listo para meter nuestro bizcocho.

Y aquí no hay un tiempo concreto, depende de cada horno y del gusto de cada uno, pero cuando empiece a subir, lo pinchamos con una varilla y si sale limpia está.

Nuestro bizcocho está hecho, otras veces le pongo nueces, me parece una combinación perfecta, bizcocho de nueces, pero en este caso no tenía.

Pero tenía unas onzas de chocolate de fundir, y le vamos a dar otro aspecto a nuestro clásico bizcocho.

Y fundimos al baño María el chocolate blanco y ponemos unos hilos por encima una vez que el bizcocho ha enfriado.

Y con otro poco de chocolate negro rallado, lo espolvoreamos por encima y así nos queda, donde se puede acompañar con unos higos pasos y listo.