Hace tiempo que lo hice e incluso por ahí tendré la receta, pero la quise mejorar y con la ayuda de mi peque, nos quedó este exquisito y divertido bizcocho.
Ideal para los que les gusta el chocolate y para los que no también, porque solo da el color, no sabe a chocolate porque las cantidades que llevan son muy pocas y tan solo nos sirve como si fuera colorante.
INGREDIENTES:
-4 HUEVOS.
-130 GR DE AZÚCAR.
-RALLADURA DE LIMÓN.
-UNA PIZCA DE SAL.
-300 GR DE HARINA.
-120 GR DE LECHE.
-180 GR DE ACEITE DE OLIVA (Yo siempre le pongo aceite de oliva a los bizcochos).
-16 GR DE LEVADURA (Lo que viene a ser un sobre de estos).
-20 GR DE CACAO (Si es puro mucho mejor).
-MOLDE REDONDO.
Empezamos poniendo los huevos y el azúcar en el vaso de la Thermomix, programando 1 minuto, velocidad 4.
Se añade la harina, la levadura, la ralladura de limón, la pizca de sal y los elementos líquidos como la leche y el aceite.Se mezcla 15 segundos, velocidad 4.
Y una vez que tenemos la masa, nos queda así.
Pasamos la mitad a un recipiente vienen siendo unos 450 gr, la otra mitad, la dejamos en el vaso, porque es a la que vamos a añadir el cacao para hacer la otra masa.
Para ello, añadimos el cacao en polvo, y mezlclamos 15 segundos, velocidad 4.
Preparamos el molde engrasado ligeramente con mantequilla.Vertemos primero la masa blanca que cubra todo el recipiente.A continuación la masa de chocolate, desde el centro haciendo una especie de espiral, donde con el calor luego, se irán mezclando las masas y nos hará ese efecto cebreado.
Transcurrido este tiempo, lo tenemos y nos queda así.
Ya solo nos queda desmoldar y presentar, va bien con unos frutos rojos, se pone azúcar glass por encima y ya está, listo y exquisito.
Y así nos queda este bizcocho cebra, de la forma mas sencilla y exquisito.
ESPERO QUE OS GUSTE, SALUDOS.
